トップページ＞マグロ類

まぐろ類

まぐろイラスト

スズキ目サバ科マグロ属魚類の総称。
マグロ類にはクロマグロ、タイセイヨウマグロ、ミナミマグロ、 メバチマグロ、キハダマグロ、ビンナガ、コシナガの７種類が属している。
カジキ類もカジキマグロと称されることがあるが、こちらはサバ科ではなく、スズキ目のマカジキ科とメカジキ科に属することから、一般にマグロ類とは別に扱われる。

体長は種類によって60pから３mに達するものもある。魚体は典型的な高速遊泳漁の形をしており、筋肉内の動脈と静脈が近接して配置されている事により、体温を高温に保つ事が出来、効率的に筋肉の運動を維持し続ける事が可能となっている。
「まぐろは泳ぎ続けないと死んでしまう」とよく言うが、これは酸素を口からえらに新鮮な海水を通す事によって得ている為で、前進する事が出来なくなると窒息してしまうからである。


まぐろの種類

参考文献

現代おさかな事典